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自从学了这几道家常菜,每周要做两三次,连吃三碗饭才过瘾!

www.ophone8.com2019-09-07

  2019 小萌做美食

  用料:日本豆腐2条,木耳几朵,虾仁5只,黄油15克,青椒半个,盐2克,葱一小段,糖3克,料酒半勺,水淀粉1勺。

  做法:1、虾仁切段,日本豆腐切成厚片,泡发好的木耳撕小块,青椒切小块,葱切碎,另外准备15克黄油。

  2、准备一碗水,放入一勺淀粉,小火将锅烧热,放入黄油,黄油完全融化后,加入青椒木耳翻炒几下,再倒入虾仁炒至变色。

  3、加入半碗清水,再倒入日本豆腐,放入糖,料酒。盐,慢慢翻炒均匀,烧开后,倒入调好的水淀粉,不用太多,薄薄一层就好。

  4、汤汁收至浓稠,出锅即可。

  用料:豇豆150克,猪肉250克,油盐姜葱水各适量,生抽,蒜蓉,生粉,白糖。

  做法:1、猪肉提前加入葱姜水,油盐,生粉,生抽,白糖,等调料腌好入味。

  2、豇豆一长条洗净,摘头去尾。

  3、锅中煮开水,放入一点盐,把豇豆烫熟,然后捞起过凉水,控干水分。

  4、然后像打结一样,把一条豇豆卷成一个个圈,沾取适量生粉。

  5、平底锅热放油,下豇豆和提前腌制好的猪肉,煎至两面金黄。

  6、小火煎至的时候可以做料汁,用生抽或者是蚝油,白糖和蒜蓉加入适量清水,调匀至糖溶化。

  7、将料汁倒入平底锅中,煎至收汁即可。

  用料:青椒1个,豆皮2张,淀粉2勺,盐适量,蒜3瓣,生抽1勺,老抽1勺,香油1勺。

  做法:1、将豆皮青椒切块,锅里放油炒豆皮,然后放入辣椒,把蚝油,生抽,淀粉,蒜末,加水混合,倒入豆皮里,加点老抽上色,再加一碗水。

  2、汤汁收至浓稠,每块豆皮都均匀裹着汤汁,喜欢香油的可以加点香油,即可出锅。

  用料:日本豆腐2条,木耳几朵,虾仁5只,黄油15克,青椒半个,盐2克,葱一小段,糖3克,料酒半勺,水淀粉1勺。

  做法:1、虾仁切段,日本豆腐切成厚片,泡发好的木耳撕小块,青椒切小块,葱切碎,另外准备15克黄油。

  2、准备一碗水,放入一勺淀粉,小火将锅烧热,放入黄油,黄油完全融化后,加入青椒木耳翻炒几下,再倒?胂喝食粗帘渖?

  3、加入半碗清水,再倒入日本豆腐,放入糖,料酒。盐,慢慢翻炒均匀,烧开后,倒入调好的水淀粉,不用太多,薄薄一层就好。

  4、汤汁收至浓稠,出锅即可。

  用料:豇豆150克,猪肉250克,油盐姜葱水各适量,生抽,蒜蓉,生粉,白糖。

  做法:1、猪肉提前加入葱姜水,油盐,生粉,生抽,白糖,等调料腌好入味。

  2、豇豆一长条洗净,摘头去尾。

  3、锅中煮开水,放入一点盐,把豇豆烫熟,然后捞起过凉水,控干水分。

  4、然后像打结一样,把一条豇豆卷成一个个圈,沾取适量生粉。

  5、平底锅热放油,下豇豆和提前腌制好的猪肉,煎至两面金黄。

  6、小火煎至的时候可以做料汁,用生抽或者是蚝油,白糖和蒜蓉加入适量清水,调匀至糖溶化。

  7、将料汁倒入平底锅中,煎至收汁即可。

  用料:青椒1个,豆皮2张,淀粉2勺,盐适量,蒜3瓣,生抽1勺,老抽1勺,香油1勺。

  做法:1、将豆皮青椒切块,锅里放油炒豆皮,然后放入辣椒,把蚝油,生抽,淀粉,蒜末,加水混合,倒入豆皮里,加点老抽上色,再加一碗水。

  2、汤汁收至浓稠,每块豆皮都均匀裹着汤汁,喜欢香油的可以加点香油,即可出锅。

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