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阜阳特产麻叶子

www.ophone8.com2019-07-19

  阜阳麻叶子是面食的一种油炸类食品,深受人们的喜爱。

  

  麻叶子的做法非常简单:

一样的和面,稍微稀一点,也就是软一点,在和面的时候要放盐和少许的油、五香粉、芝麻。

  2.擀面:和好面以后,把面分成几块,每块大约拳头那么。一块一块的用擀面杖擀成圆形的面片,大约1厘米厚。

  3.凉面:擀好面以后不能立即下油锅炸,立即下锅炸的话,就不会那么脆了。因此擀好后要在太阳下晾晒,一般晒致7分干就可以了,然后把面切成菱形(大小根据个人喜好)。

  4.炸面:切好后的面就可以下锅了,把油烧致8分热,面下锅,每次少许,等面变成金黄色就可以出锅了,出锅控去多余油,就可以入口了。

  

  炸好的麻叶子香脆可口,吃一口简直是人间美味。炸好的麻叶子可以直接用手拿着吃,也可以放在汤里浸泡,就是所谓的胡辣汤里面的一种辅料。不管哪种吃法,都可以震撼你的味蕾。

  

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