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火爆魔都的打边炉来北京啦!海鲜盛宴花胶鸡!5折起!

www.ophone8.com2019-09-01

  北京吃货团3天前我要分享

  

  

  火爆上海的打边炉终于来北京了!

  霓虹灯牌、复古的装修设计

  地道的港式口味,价格更是亲民!

  团长专属福利

  238元抢原价408元豪华套餐

  

  

  10斤水熬出4斤汤

  

  纯天然的食材,没有任何添加剂,10斤水才能熬出4斤汤!

  

  汤底还未入口,就可以想象到是怎样的鲜美醇厚了~

  

  深海花胶和半只清远鸡,配上10多种食材慢火熬制10小时,直至汤汁浓稠,色泽金黄诱人,一锅汤底才算大功告成。

  

  先下鸡肉,再下花胶,3-5分钟等待食材与金汤完美融合。

  按老规矩,先喝汤!

  

  花胶在汤底慢慢融化,满满的胶质感,鸡肉也更加爽滑!

  

  黄金汤入口绵滑鲜甜,连喝两碗感觉面膜钱都省了!

  

  鲍鱼、龙虾、帝王蟹……各种海鲜,现点现捞!新店开业,趁着打折太划算了!

  会跳舞的六头鲍

  

  扭动着身体上桌的六头鲍,上桌还在“蹦迪”,单月就能卖出+只!

  

  手掌大的鲜鲍鱼,是普通小鲍鱼的Plus版!手小的妹子千万别和它比大小,我怕你会输!

  

  下锅8分钟,此时的鲍鱼肉质Q弹,是最佳赏味时间。配上店里的海鲜汁,鲜甜又有嚼劲儿!

  贝中巨人—天鹅蛋

  

  天鹅蛋是贝类中的极品,肉大而且厚实!切片涮进锅里,别提多鲜甜了!

  

  肉和裙带切分的很细致,保证每个部位涮过都有不同的口感。

  

  在鲜汤里打个滚儿就能吃,新鲜的贝肉,又甜又脆!

  肥美的龙胆鱼

  

  石斑鱼中个儿头最大的就是龙胆鱼,透亮的鱼片在锅里涮几秒就卷起来了~

  

  龙胆鱼整个身体只有一条主刺,肉质细嫩洁白,鱼皮和鱼肉之间有一层厚厚的胶质,轻轻一咬,瞬时化在嘴里~

  活跳跳的基围虾

  

  正是基围虾最肥美的季节,此时的肉质最为鲜嫩!

  

  每只虾的个头都很均匀,现捞保证只只鲜活,上桌还活跳跳的。

  

  基围虾壳薄,鼓鼓的很饱满,剥开就是白皙的虾肉,一口咬下去Q弹鲜甜!

  

  炸响铃

  

  吃打边炉,炸响铃是必点,只需要3秒的烫煮,外皮吸足了汤汁就捞起来。

  

  外皮软滑鲜嫩,里面则是酥酥的,一口咬下去,还能听到清脆的咔嚓声!

  肉食动物必备

  

  【巴沙鱼卷】鱼肉软嫩无骨,完全没有刺,足矣让肉食星人大快朵颐!

  

  【精品肥牛卷】油花分布均匀,品质一眼就能看出来,涮上10秒捞出爽口弹牙,嚼起来都是满足!

  经典丸滑

  

  【手打熟牛肉丸】弹牙筋道,肉质鲜美,里面满满的都是肉汁,蘸上海鲜料更加惊艳!

  

  【蟹籽墨鱼丸】墨鱼丸口感更为鲜嫩,外皮裹满了蟹籽,吃起来咔嚓咔嚓的~

  甄选菌菇

  

  店里还有很多北方少见的菇类,榆耳菇、绣球菌、羊肚菌……有些连名字都没听过~

  时蔬拼

  

  吃了这么多“横菜”,绿色蔬菜必不可少,涮过海鲜的锅底再涮蔬菜,口味更清甜。

  金汤泡饭

  

  作为压轴选手,吃光所有菜品,才能煮进锅里。

  

  煮得鲜浓到极致,米饭粒粒分明,就着花胶鸡汤吃,感觉加班熬的夜全都补回来了!

  开胃山楂露

  

  酸甜沁凉0添加,扑鼻的花果香气,喝起来酸酸甜甜。

  团长专属超值双人餐

  就等你欢喜开锅!

  

  那都不是锅·港式打边炉

  

  人均:152元

  电话:010-

  地址:西大望路甲23号珠江帝景B区

  

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  肥美的龙胆鱼

  

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  龙胆鱼整个身体只有一条主刺,肉质细嫩洁白,鱼皮和鱼肉之间有一层厚厚的胶质,轻轻一咬,瞬时化在嘴里~

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  正是基围虾最肥美的季节,此时的肉质最为鲜嫩!

  

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  基围虾壳薄,鼓鼓的很饱满,剥开就是白皙的虾肉,一口咬下去Q弹鲜甜!

  

  炸响铃

  

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  【蟹籽墨鱼丸】墨鱼丸口感更为鲜嫩,外皮裹满了蟹籽,吃起来咔嚓咔嚓的~

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  店里还有很多北方少见的菇类,榆耳菇、绣球菌、羊肚菌……有些连名字都没听过~

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