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排骨怎么做都好吃,但最过瘾的吃法要属这一种!

www.ophone8.com2019-07-18

  小食刻3天前我要分享

  说出来你们可能不信,但我平常真的偏爱素食更多一点,你们看我的身材就知道(当然请忽略肚子的部分)。不过吃素一阵子,也时常会馋肉,这种时候我就会精心做一些喜欢的荤菜大快朵颐。

  在众多荤菜中,牛肉和排骨是我比较钟爱的。牛肉要属红烧的口味最能打,而排骨,那好吃的口味可就太多了——糖醋排骨、蒸排骨(戳蓝字可复习)、蒜香排骨、红烧排骨、炸排骨、蜜汁排骨、排骨汤……光一道排骨就能整出个报菜名来,还每种口味都巨好吃!

  

  不夸张的说,排骨的做法可以出一张专辑了,可要说最过瘾的吃法那还得看看今天这道烤排骨!一啃就是一大根,要吃就要吃过瘾!排骨充分吸收了蜂蜜,烤得香甜入味,一口咬下去鲜嫩多汁,啃上一根真是超大份的满足!

  

  食材

  排骨3根 / 大蒜4瓣

  生姜20克 / 蜂蜜50克

  生抽60克 / 黑胡椒10克

  盐10克

  步骤

  -1-

  

  排骨切段,长短根据自己的喜好

  -2-

  

  大蒜压扁去皮

  -3-

  

  生姜切片

  -4-

  

  放入盐和黑胡椒

  -5-

  

  放入大蒜、姜片和生抽,揉搓排骨,让排骨充分的吸收调料

  -6-

  

  放入蜂蜜,继续揉搓排骨

  -6-

  

  排骨放入袋子,打包好放冰箱冷藏1夜

  -7-

  

  隔天取出排骨

  -8-

  

  

  锅烧热,均匀刷层油,先大火放入排骨煎大约30秒翻面,每面煎到焦糖色转小火继续煎2-3分钟

  -9-

  

  排骨煎好放入烤箱200℃烤5分钟

  

  【牛肉酱】

  

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